Что мы знаем о суши и почему половина из этого не правда

Сложно найти человека, который ни разу не ничего не слышал о Японии, ее традициях, а тем более о суши. Принято считать, что это блюдо японской кухни, но было оно придумано изначально в Таиланде. Японцы же начали первыми употреблять в привычном для нас виде. Готовить самому или заказать пермь фролы суши выбор каждого. Но добиться неопытному повару идеального сочетания вкуса очень сложно.

суши и роллы

Это произведение искусства, именно так считают азиаты, окутано множеством мифов:

  1. Суши принято есть исключительно палочками. Это далеко не так, на Западе их спокойно могут употреблять и вилкой. А вот в самой стране мужчины издавна использовали руки, а палочками кушали женщины. На сегодня от данного разграничения ничего не осталось, все предпочитают использовать палочки.
  2. Роллы традиционное японское блюдо. Его в культ возвели европейцы, начав создавать огромное количество похожих блюд. В странах Азии это была еда бедняков.
  3. Откусывание суши по кусочку. Так нельзя делать, или же разобрать и употреблять по отдельности все ингредиенты. Японцев бы это шокировало и привело бы в панику.
  4. Кушать имбирь вместе с роллами. Имбирь помогает в промежутках перебить вкус суши, чтобы насладиться следующим сочетанием.
  5. Соевый соус обязателен к подаче. Каждый употребляет его по своему усмотрению. И нужно быть предельно аккуратным, чтобы не переборщить и не перебить сочетание рыбы и риса.

Самое последнее, «суши» это неправильное звучание японского иероглифа, а правильно будет «суси». Но данное сочетание европейцам режет слух. Переняв рецепт, необходимо отдать должное и традициям.