Гарнир из баклажанов с сыром и томатами

Сегодня покажу потрясающий гарнир, ну или полноценное вегетарианское блюдо. Баклажан (у меня половинка) нарезается тонкими кольцами, выкладывается на блюдо и солится, после 15-20 минут моется (если кто-то не читал раньше, эта незамысловатая процедура убирает из овоща горечь). Духовка разогревается до 230 градусов, сыр сулугуни (муж не купил, поэтому у меня голландский) нарезается тонкими пластинками или трётся на крупной тёрке, томаты нарезаются небольшими кусочками. Жаропрочная форма слегка смазывается оливковым маслом. Помытые и просушенные бумажным полотенцем баклажаны обжариваются с двух сторон на сковороде без масла, в конце приготовления их можно немного приправить солью и перцем (по желанию), после чего в форму выкладываются слоями баклажаны, сыр, томаты. Блюдо готовится в духовке 15-20 минут. Я пробовала запекать баклажаны без предварительной обжарки, и за это время они пропечься, к сожалению, не успевают.

Гарнир из баклажанов с сыром и томатами

Чёрный обелиск

Эрих Мария Ремарк: «Чёрный обелиск»
Знаю, что слишком много Ремарка в моей ленте, но ничего не могу с собой поделать🤓
Это произведение, наверное, самое сложное, самое трудное для понимания из всех книг, что я читал у Ремарка. Произведение затрагивает как всегда дружбу, войну, любовь, проблему потерянного поколения, Ремарк рассуждает о Боге, причём рассуждает в диалогах, отвлекаясь от основного сюжета.
Книгу следует читать очень вдумчиво и очень внимательно.
В целом от романа я получил хорошее впечатление и советую читать его вам👍🏻
⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️
Сюжет:
Сюжет повествует о Людвиге Бодмере, участнике Первой Мировой войны, работающем в ритуальном агенстве. Ситуация в стране (инфляция, нищета, безработица) заставляет людей работать в самых разных, специфических местах. При помощи друга- Георга Кроля, Людвиг знакомится с девушкой по имени Женевьева, проходящей лечение в психологической клинике.
🏨🏨🏨🏨🏨🏨🏨🏨🏨🏨🏨
Ставлю 8 баллов из 10 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Чёрный обелиск